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Zitronen Melisse Sirup mit Orange
Anneliese

Zitronen-Melisse-Sirup mit Orange

Ein erfrischendes, gesundes Rezept um den Trinkalltag abwechslungsreich zu gestalten.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Flaschen
Kalorien: 3178

Zutaten
  

Zutaten
  • 3 kg Feinkristallzucker
  • 2 Stk Orangen
  • 2 l Wasser
  • 3 Stk Zitronen
  • 200 g Zitronenmelisseblätter
  • 50 g Zitronensäure

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Topf
  • Sieb

Method
 

Anleitung
  1. Gib die gründlich gewaschenen Zitronenmelisseblätter in eine große Schüssel mit Deckel.
  2. Wasche Zitronen und Orangen heiß ab und schneide sie anschließend in Scheiben. Die Enden der Früchte kannst du entfernen.
  3. Füge Zucker und Zitronensäure hinzu und gieße alles mit Wasser auf. Rühre sanft und gründlich um, damit der Zucker nicht am Boden kleben bleibt.
  4. Lass die Mischung bedeckt 3-4 Tage an einem dunklen, eher kühlen Ort ziehen. Rühre dabei täglich einmal gut um, damit sich die Aromen perfekt verteilen.
  5. Seihe nach der Ziehzeit den Sirup durch ein feines Sieb in einen Topf. Lass den Sirup einmal kurz aufkochen, damit er haltbar bleibt. Fülle ihn dann in zuvor heiß ausgewaschene Flaschen und lass ihn auskühlen.