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Veganer Blaubeer Chia Pudding
Anneliese

Veganer Blaubeer-Chia-Pudding

Mit diesem Rezept kannst du den besten veganen Chia-Pudding mit Blaubeeren oder anderem Obst ganz einfach selber machen! Er ist super cremig und schmeckt nicht nur zum Frühstück lecker, sondern auch als gesundes Dessert oder Zwischenmahlzeit!
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Zubereitungszeit 5 Minuten
mindestens 3 Stunden im Kühlschrank 3 Stunden
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Dessert, Frühstück, Snack
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 240 ml Pflanzenmilch (z. B. Kokos-, Mandel-, Soja-, Cashew- oder Hafermilch)
  • 3 EL Chia-Samen (30 g)
  • 2 TL Agavendicksaft (oder andere Süße nach Geschmack)
  • ⅔ TL Vanilleextrakt (oder gemahlene Bourbon-Vanille oder Zimt)
  • 1-2 TL Wilde Heidelbeeren Pulver (optional, oder anderes Fruchtpulver)
  • Kokosjoghurt (oder anderer pflanzlicher Joghurt)
  • Blaubeeren
  • Brombeeren
  • Minze
  • Kokosraspeln

Kochutensilien

  • Schüssel oder Glas mit Deckel
  • Löffel oder kleiner Schneebesen
  • Messbecher
  • Schönes Servierglas

Method
 

Anleitung
  1. Verrühre Pflanzenmilch, Chia-Samen, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und optional Blaubeerpulver gründlich in einem Gefäß, entweder mit einem kleinen Schneebesen oder einem stabilen Löffel. Du solltest eine homogene Mischung ohne Klümpchen sehen.
  2. Lasse die Mischung etwa eine Minute stehen, damit die ersten Chia-Samen aufquellen können. Rühre dann nochmals gründlich um.
  3. Verschließe dein Gefäß mit einem Deckel und stelle es für mindestens drei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  4. Mische den Chia-Pudding vor dem Servieren noch einmal gut durch. Fülle ihn dann in schöne Gläser und schichte nach Wunsch Kokosjoghurt, frische Blaubeeren, Brombeeren, Minzblättchen und Kokosraspeln darüber.
  5. Guten Appetit!