Beginne mit der Frischkäsecreme: Verrühre Frischkäse mit Puderzucker, etwas Milch und der Hälfte des Vanilleextrakts zu einer glatten, fluffigen Masse.

Bereite das Brot vor, indem du es grob würfelst.

Verteile eine Schicht vom gewürfelten Brot und einen Teil der Blaubeeren in einer gebutterten Auflaufform. Dann die Hälfte der Frischkäsecreme daraufgeben.

Füge eine weitere Lage Brot, dann den Rest der Frischkäsemasse und zum Schluss noch ein paar Blaubeeren darüber streuen hinzu.

Für den Guss Eier mit Milch, dem restlichen Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss kräftig verquirlen und gleichmäßig über das Brot in der Form gießen.

Decke die Form ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.

Zur Backzeit die Form aus dem Kühlschrank nehmen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.