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Steffen Henssler verrät

Steffen Henssler verrät: Spitzkohlgemüse wird nur so richtig lecker Rezept

Das schnelle Spitzkohlgemüse kommt mit wenigen Zutaten aus und wird mit diesen Profi-Tricks zur vielleicht besten Gemüsebeilage aller Zeiten.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Calories: 283
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1/2 (ca. 400 g) Spitzkohl
  • 60 g gesalzene, französische Butter
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • evtl. etwas Kümmel
  • 2 EL Sojasoße

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Salzbutter in einer Pfanne bei geringer Hitze schmelzen. Halbierten Spitzkohl in feine Streifen schneiden, hinzufügen und die Temperatur erhöhen. Spitzkohl ca. 2 Minuten braten. 2 Prisen Pfeffer und nach Geschmack Kümmel hinzugeben und kurz weiterbraten.
  2. Wenn das Spitzkohlgemüse leicht braun ist, Sojasoße hinzugeben und kurz unter Rühren einkochen lassen.