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Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch
Anneliese

Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch - schnell & einfach - von manschie

Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch - schnell & einfach - von manschie ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Rosenkohl, würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Ca. 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 kg Rosenkohl (tiefgefroren)
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 200 g saure Sahne (20 % Fett)
  • 1 Ei
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tüte Kräutermischung
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Muskat (nach Geschmack)

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Den Rosenkohl und die Kartoffeln in Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen.
  2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. In einer Schüssel saure Sahne, Ei, Muskat und Kräutermischung vermengen und abschmecken.
  4. In einer Auflaufform zuerst Kartoffeln, dann Rosenkohl und Hackfleisch schichten. Mit der sauren Sahne-Mischung übergießen und Mozzarella bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Genießen Sie den cremigen Auflauf, der sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt ist.