Zuerst wascht ihr eure Radieschen und die Paprika. Die Paprika dann entkernen und zusammen mit 2/3 der Radieschen in einer Küchenmaschine in eher feine "Raspel" zerschreddern und danach in einem Sieb abtropfen lassen.

Die restlichen Radieschen in der Zeit in gröbere Stücke stifteln oder mit der Maschine stifteln.

Dann rührt ihr eure abgetropfte Raspelmischung zusammen mit den gröberen Radieschen und euren beiden Frischkäsesorten in einer Schüssel zusammen. Lieber mit der Hand oder sehr langsam in der Maschine, sonst wirds zu flüssig.

Dazu gebt ihr dann noch eure handvoll, gewaschen und zerkleinerte Kresse, sowie das Paprikapulver. Weiter vermengen und mit Salz / Pfeffer abschmecken.

Am Ende noch mit Kresse und Radieschen dekorieren - that´s it! :)

Schmeckt natürlich wie bei allen Dips mit ein bisschen "Durchziehzeit" noch besser.