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Mousse au Chocolat ohne Ei
Anneliese

Mousse au Chocolat ohne Ei

Dieses Mousse au Chocolat ohne Ei wird lecker schokoladig und cremig. Dazu ist es einfach und schnell gemacht. Das perfekte Dessert für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlen 1 Stunde
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch, Französisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 200 g Zartbitterschokolade (ca. 50% Kakaoanteil)
  • 150 ml Milch (mindestens 3,5% Fett)
  • 250 ml Schlagsahne

Kochutensilien

  • Topf
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Instructions
  1. Milch in einen Topf geben und erhitzen (nicht kochen lassen). Schokolade zerbrechen oder etwas klein hacken und unter die Milch rühren, bis sie geschmolzen ist.
  2. Die Schokomasse in eine Schüssel geben und für 60 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen.
  3. Schlagsahne steif schlagen und gut unter die Schokomasse heben.
  4. Mousse au Chocolat in 4 - 6 Gläser geben. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank komplett durchkühlen lassen. Nur so entsteht eine festere, aber dennoch super cremige Konsistenz.
  5. Serviert werden kann das schokoladige Dessert mit zusätzlicher Sahne, Schokoraspel oder frischen Beeren.