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Mangosalat

Mangosalat

Helle, saftige und erfrischende, dieser Mangosalat ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine lebhafte Beilage. Er kombiniert süße Mango, knackige Gurke und ein würziges Limetten-Dressing für ein köstliches Geschmacksbalance.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Beilage, Mittagessen, Salat
Cuisine: Gesund, Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Stück reife Mangos, gewürfelt Wählen Sie reife Mangos, die leicht nachgeben, wenn man darauf drückt.
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt Verwenden Sie englische oder persische Gurken für weniger Kerne.
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt Fügt süßen Crunch hinzu.
  • 1/4 Stück rote Zwiebel, fein gehackt Die Limette mildert die Schärfe.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stück Limetten, ausgepresst Verwenden Sie frisch gepressten Saft für den besten Geschmack.
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Koriander, gehackt (optional) Fügt eine frische, kräutrige Note hinzu.

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelten Mangos, die gewürfelte Gurke, die gewürfelte rote Paprika und die fein gehackte rote Zwiebel hinzufügen. Mit einem großen Löffel vorsichtig zusammenfalten.
  2. In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer zusammenquirlen, bis die Mischung leicht emulgiert.
  3. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig umrühren, um alles zu benetzen.
  4. Falls verwendet, mit gehacktem Koriander garnieren und über den Salat streuen.
  5. Sofort servieren oder für 30 Minuten kühlen.