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Frühlingssalat mit Radieschen
Anneliese

Leichter Frühlingssalat mit Radieschen

Der leichte Frühlingssalat mit Radieschen ist das perfekte Gericht für den Frühling. Frisch, gesund und einfach zuzubereiten, eignet sich dieser Salat hervorragend als leichte Mahlzeit oder als Beilage.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 1 Portion
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Gurke
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Feta
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Olivenöl
  • ½ TL Senf
  • 1 Handvoll frische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Method
 

Anleitung
  1. Salat und Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  3. Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Zutaten für das Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Salat, Gurke, Radieschen, Zwiebel und Feta in eine Schüssel geben.
  6. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
  7. Frische Kräuter über den Salat streuen und servieren.

Notes

Mit einer Kombination aus knackigem Kopfsalat, würzigen Radieschen, frischer Gurke und cremigem Feta, sowie einem erfrischenden Joghurt-Dressing, ist dieser Salat ein wahrer Genuss.