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Kürbis-French-Toast
Anneliese

Kürbis-French-Toast

Dieser Kürbis-French-Toast ist extra fluffig, mit Kürbisgewürz gefüllt und schmeckt großartig mit einem Schuss Ahornsirup. Das perfekte einfache Herbstfrühstücksrezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 198
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1/2 Tasse Kürbispüree (oder aus der Dose)
  • 4 große Eier Eier (verquirlt)
  • 2/3 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 12 Scheiben dick geschnittenes Weißbrot (z. B. Brioche oder Challah)
  • Öl oder Backtrennspray zum Einfetten der Pfanne

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Gib alle Zutaten (bis auf das Brot) in eine mittelgroße Schüssel oder in eine breite Auflaufform.
  2. Verquirle alles so lange, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
  3. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze langsam.
  4. Bestreiche die Bratfläche leicht mit Öl oder besprühe sie sparsam mit Backtrennspray.
  5. Ziehe eine Scheibe Brot durch die Mischung, sodass sie auf jeder Seite großzügig bedeckt ist. Überschüssige Masse kannst du leicht abtropfen lassen.
  6. Brate die Scheiben, bis die Unterseite goldbraun ist, und wende sie dann vorsichtig.
  7. Wiederhole das Ganze mit dem restlichen Brot und achte darauf, die Temperatur anzupassen, damit nichts zu dunkel wird.
  8. Serviere den Kürbis-French-Toast sofort mit Ahornsirup und Schlagsahne.