Go Back
Kokos Tiramisu
Anneliese

Kokos Tiramisu

Dieses Kokos Tiramisu ist eine lustige, tropische Wendung des klassischen Desserts. Die Kombination aus cremigen Schichten und geröstetem Kokos macht jeden Bissen zu einem tropischen Traum. Perfekt für jeden Anlass!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Chill time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 12 People
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 629
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 cup Zucker
  • 2 Teelöffel Kokosextrakt
  • 24 unzen Mascarpone-Käse (Zimmertemperatur; oder pflanzlicher Frischkäse)
  • 16 unzen Schlagsahne
  • 1 cup Kokosmilch (ich habe MALK verwendet)
  • 1 Paket Löffelbiskuits
  • 8 unzen Schlagcreme (aufgeschlagen)
  • 1 cup gesüßte Kokosraspeln (für das Topping; vorher rösten für zusätzlichen Geschmack)

Equipment

  • Mischschüssel

Method
 

Anleitung
  1. In einer Mischschüssel Zucker, Kokosextrakt und Mascarpone-Käse (oder pflanzlichen Frischkäse) vermengen. 3-5 Minuten auf hoher Stufe mixen, bis die Masse fluffig ist.
  2. Langsam die Schlagsahne hinzufügen und auf hoher Stufe weiter mixen, bis die Mischung glatt und aufgeschlagen ist.
  3. Vorsichtig die Schlagcreme unterheben, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
  4. Kokosmilch in eine flache Schale geben. Die Löffelbiskuits einzeln eintauchen, sodass sie leicht durchtränkt sind, aber nicht matschig werden.
  5. Den Boden einer 10x7-Zoll großen Auflaufform mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits auslegen.
  6. Die Hälfte der Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits gießen.
  7. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf legen und dann den Rest der Creme obenauf gießen.
  8. Das Tiramisu in den Kühlschrank stellen, um es mindestens 6 Stunden oder über Nacht fest werden zu lassen.
  9. Sobald es gekühlt ist, die Schlagcreme und geröstete Kokosraspeln darüber geben.
  10. In Stücke schneiden, servieren und genießen!