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Kohlrabi Möhren Salat
Anneliese

Kohlrabi-Möhren-Salat – einfach & lecker

Unser Kohlrabi-Möhren-Salat ist schnell und einfach zubereitet: Die Gemüseraspel überziehen wir mit einem cremigen Dressing aus Crème fraîche, Sesamöl und Balsamicoessig. Je länger das Gemüse durchzieht umso besser – toll zum Vorbereiten!
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Cook Time 20 minutes
ziehen lassen 30 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portion
Calories: 190
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 Kohlrabi
  • 2 Möhre
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 EL geröstetes Sesamöl
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 4 Scheibe Vollkornbrot

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Kleiner Schneebesen oder Löffel
  • Messer und Sparschäler

Method
 

Instructions
  1. Kohlrabi und Möhren waschen, putzen und schälen. Das Gemüse, am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine, grob raspeln.
  2. Crème fraîche mit dem Sesamöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Honig cremig rühren und mit dem Raspel-Gemüse mischen. Den Kohlrabi-Möhren-Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit den Vollkornbrot-Scheiben servieren.