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Kohlrabi Karotten Auflauf mit Hackfleisch
Anneliese

Kohlrabi Karotten Auflauf mit Hackfleisch

Unser Low Carb Auflauf mit Möhren, Kohlrabi und Hack ist einfach, schnell gemacht und mega lecker. Sieh dir hier das kohlenhydratarme Rezept an.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 479
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 500 g mageres Hackfleisch / Faschiertes
  • 350 g passierte Tomaten
  • 40 g Sahne / Schlagobers
  • 350 g Karotten / Möhren (geschält gewogen)
  • 300 g Kohlrabi (geschält gewogen)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 110 g Gouda
  • Oregano Etwas
  • 2 TL Olivenöl zum Braten

Kochutensilien

  • Backofen

Method
 

Instructions
  1. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  2. Die Karotten und den Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden und für ca. 8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  3. Die Zwiebeln hacken und dann gemeinsam mit dem Hackfleisch in zwei Teelöffel Öl anbraten. Sobald das Fleisch fast durchgegart ist mit den passierten Tomaten und der Sahne aufgießen. Dann alles noch etwas einköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.
  4. Das gekochte Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Hackfleisch-Sauce dazu geben und dann den Käse darüber verteilen.
  5. Für ca. 15 bis 20 Minuten backen bis der Käse leicht braun und das Fleisch durchgegart ist.