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Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Klassischer Nudelsalat mit Mayo - einfach & schnell

Klassischer Nudelsalat wie von Oma darf beim Grillen oder Buffet nicht fehlen. Er wird mit Mayo-Dressing schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Ingredients Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Nudeln (z.B. Fusilli)
  • 200 g Fleischwurst (z.B. Geflügel)
  • 100 g kleine Gewürzgurken (Cornichons + 2 EL Gurkenwasser)
  • 2 Eier
  • 175 g Salatmayonnaise
  • 1 TL Senf (Dijon oder mittelscharf)
  • ¼ - ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ¼ TL Paprikapulver
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • etwas frisch gehackter Schnittlauch (optional)

Method
 

Anleitung
  1. Nudeln bissfest garen. Danach kalt abspülen und im Sieb etwas abtropfen lassen.
  2. Gleichzeitig die Eier für 9 - 10 Minuten hart kochen. Danach kalt abspülen.
  3. Während der Kochzeit: Die Fleischwurst klein würfeln. Gewürzgurken längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  4. Nudeln, Fleischwurst und Gewürzgurken in eine passende Schüssel geben. 2 EL vom Gurkenwasser unterrühren und kurz ziehen lassen.
  5. Salatmayo und die restlichen Dressing-Zutaten, also Senf, Salz, Pfeffer, Paprika- und Knoblauchpulver, gut vermengen und über die Nudeln geben. Alles gut miteinander vermengen und ggf. mit weiterem Salz abschmecken.
  6. Eier pellen, längs vierteln und würfeln. Vorsichtig unter den Nudelsalat heben.
  7. Optional mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch servieren.