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Käse Kartoffel Burritos

Käse Kartoffel Burritos

Knusprige Kartoffeltaler, gewürztes Rinderhackfleisch, geschmolzener Cheddar-Käse, Sauerrahm und Nacho-Käsesauce, eingewickelt in warme Tortillas.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 burritos
Gericht: Dinner
Küche: Mexikanisch-Amerikanisch
Kalorien: 580
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 3 cups Tater Tots (Kartoffeltaler) Die knusprige Seele deiner Burritos, herrlich goldbraun gebacken.
  • 1 pound Rinderhackfleisch Saftiges, angebratenes Rinderhack sorgt für einen kernigen, aromatischen Mittelpunkt.
  • 2 tablespoons Taco-Gewürz Für typisch mexikanisch-würzige Noten.
  • 4 large Weizentortillas Die fluffigen Hüllen für alles Gute.
  • 1.5 cups geriebener Cheddar-Käse Schmilzt beim Einrollen himmlisch und bringt diesen intensiven Käsegeschmack.
  • 1 cup Nacho-Käsesauce Sämig-würzig und extrakäsig, im Burrito und als Dip ein Muss.
  • 1/2 cup Sauerrahm Cremig und frisch, rundet das Soulfood ab.
  • Salz und Pfeffer Für den letzten geschmacklichen Feinschliff.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backofen
  • Große Pfanne
  • Holzlöffel oder Bratwender
  • Teller & Messer

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Verteile die gefrorenen Kartoffeltaler in einer Schicht auf einem Backblech. Backe sie 20–25 Minuten, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind. Wende sie dabei nach etwa der Hälfte der Zeit.
  2. Während die Tater Tots garen, erhitze deine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Rinderhack, bis es durchgebraten ist. Fett abgießen. Taco-Gewürz und einen kleinen Schuss Wasser dazugeben, kräftig umrühren.
  3. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 30 Sekunden erwärmen oder in ein feuchtes Küchentuch wickeln und ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
  4. Lege eine warme Tortilla aus und verteile mittig Nacho-Käsesauce. Gib dann das gewürzte Hackfleisch, gefolgt von den krossen Tater Tots. Streue den Cheddar darüber und setze einen Klecks Sauerrahm darauf.
  5. Schlage die Seiten der Tortilla nach innen. Klappe das untere Ende über die Füllung und rolle alles mit etwas Druck satt auf. Halbieren und sofort mit einem Extra-Dip Käsesauce servieren.

Notizen

Die Kombination aus geschmolzenem Cheddar, knackigen Tater Tots, würziger Salsa und einem Hauch Sauerrahm macht die Burritos unwiderstehlich.