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Käsekuchen am Stiel mit Schokolade und Beeren
Anneliese

Käsekuchen am Stiel mit Schokolade und Beeren

Diese süßen Käsekuchen am Stiel erfreuen sicherlich die ganze Familie und sind perfekt für eine Sommerparty. Die cremige Quarkfüllung auf dem mürben Teigboden wird mit einem Schokoladentopping verziert und mit Beeren und Schokoriegeln wunderbar getoppt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Kuchen Rezepte, Torten Rezepte
Küche: Amerikanische Rezepte
Kalorien: 986
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Stück Mürber Teigboden für die Basis
  • 500 g Quark sorgt für die cremige Konsistenz
  • 200 g Schokolade geschmolzen für den Überzug
  • 300 g Beeren zum Dekorieren
  • 2 Stück Schokoriegel für extra Crunch
  • 8 Stücke Löffel oder Holzstiele als Griffe

Kochutensilien

  • Backform

Method
 

Instructions
  1. Bereite zuerst den mürben Teigboden vor. Drücke ihn gleichmäßig in eine rechteckige Backform und streiche ihn schön glatt. Backe ihn goldbraun, sodass er fest, aber nicht steinhart wird.
  2. Rühre die cremige Quarkfüllung an, bis sie schön glatt ist. Verteile sie gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden und backe das Ganze, bis die Füllung fest, aber noch weich und nicht trocken ist.
  3. Lass den gebackenen Käsekuchen gut abkühlen. Schneide ihn dann in gleichmäßig große, längliche Stücke – die optimale Form für "am Stiel".
  4. Stecke vorsichtig stabile Holzstiele oder Eislöffel in jedes Stück, sodass sie gut halten und nicht brechen.
  5. Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle, bis sie glänzend und flüssig ist.
  6. Tauche oder bestreiche jedes Käsekuchenstück mit der geschmolzenen Schokolade. Lass Schokolade, die an den Seiten herunterläuft, ruhig dekorativ antrocknen.
  7. Bevor die Schokolade fest wird, verziere die Pops mit frischen Beeren und kleinen Stückchen von Schokoriegeln. Setze sie auf Backpapier – jetzt darf alles gut durchtrocknen.
  8. Stelle die Käsekuchen am Stiel für kurze Zeit kühl, sodass Schokolade und Füllung wunderbar fest bleiben und alles schön knackig wird.