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Mini Hähnchen Tacos mit Käse

Käse Mini Hähnchen Tacos

Taco-Abende sind immer ein Gewinn, aber manchmal möchte ich all diese käsige, knusprige Köstlichkeit, ohne am Herd stehen zu müssen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Tacos
Küche: Mexikanisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 1.25 lbs Hähnchen, geschreddert in 1/2-Zoll-Stücke zerteilt für einfacheres Füllen
  • 10 oz Colby Jack Käse Ich bevorzuge Tillamook für ein besseres Schmelzen
  • 24 Stück Maistortillas Street Taco Größe, etwa 4,5 Zoll
  • Olivenöl
  • 1 TL Chilipulver
  • Sauerrahm Ich mag die Marke Daisy wegen ihres reinen Geschmacks
  • Salsa
  • Frischer Koriander

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen, damit die Mini Hähnchen Tacos mit Käse richtig schön knusprig werden.
  2. Die Maistortillas vorbereiten: Auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl bepinseln – so werden sie goldgelb und splittern beim Reinbeißen angenehm leise.
  3. Das Hähnchen grob zerkleinern und mit Chilipulver vermengen: Jetzt duftet es schon würzig – das Fleisch darf schön saftig bleiben.
  4. Colby Jack Käse grob reiben; die Streusel schmelzen später im Ofen zu einer goldenen Schicht.
  5. Jeweils eine kleine Portion Hähnchen und Käse mittig auf jede Tortilla geben, die Ränder zusammenklappen und die Tacos wie kleine Taschen auf das Backblech setzen.
  6. Die Tacos im Ofen goldbraun backen: Hör beim Herausholen auf das leise Knacken – dann sind sie perfekt knusprig!
  7. Warm mit Salsa, Sauerrahm und frischem Koriander servieren – jetzt bist du bereit für Taco-Genuss wie vom Street-Food-Stand.