Lege den Boden der Springform mit Backpapier aus.

Schlage Eier, Zucker und Salz zu einer luftigen, hellen Masse auf.

Vermische Mehl mit Kurkumapulver.

Hebe die Mehlmischung der Eier-Zucker-Masse unter, sodass ein luftiger, dickflüssiger Biskuitteig entsteht.

Rühre vorsichtig Pflanzenöl, Zitronensaft und Zitronenabrieb dem Teig unter.

Gib den Teig in die Backform und backe das Biskuit im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten.

Lass das Biskuit in der Backform kurz etwas abkühlen, löse es mit einem scharfen Messer vom Rand der Form, stürze es mit der Oberfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchengitter und lass es vollständig auskühlen.

Gib Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Kochtopf und zerdrücke die Früchte etwas mit einem Löffel oder einem Kartoffelstampfer.

Erhitze die Heidelbeermasse langsam unter Rühren, bis sich der Zucker auflöst, bringe sie dann zum Kochen und köchele sie unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten, bis die Früchte zerkocht sind, und die Masse leicht andickt.

Lass das Heidelbeerpüree auskühlen und stelle es dann ca. 1 Stunde kalt.

Gib Zitronensaft, Wasser und Zucker in einen sehr kleinen Kochtopf, bringe es unter Rühren kurz zum Kochen und lass den Zitronensirup anschließend auskühlen.

Schlage Frischkäse und Puderzucker kurz zu einer cremigen Masse auf.

Gib Sahne dazu und schlage es steif.

Teile die Creme in zwei gleich große Portionen und rühre einer davon vorsichtig das Fruchtpüree unter.

Schneide das Biskuit längs in drei gleich dicke Tortenböden.

Tränke die drei Tortenböden mit dem Zitronensirup.

Streiche 1/3 der hellen Creme gleichmäßig auf den ersten Tortenboden, platziere die Hälfte der Heidelbeeren auf die Creme und verteile 1/3 der violetten Creme darauf. Lege den zweiten Tortenboden darauf und wiederhole die Schichten mit der hellen Creme, den Heidelbeeren und dem violetten Creme. Lege nun den dritten Tortenboden darauf und bestreiche ihn mit der restlichen hellen Creme. Streiche die Seiten der Torte mit der violetten Creme ein und verziere die Torte mit der übrigen violetten Creme.

Dekoriere die Torte mit Heidelbeeren und Zitronenscheiben und stelle sie mindestens 2 Stunden kalt.