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Hackfleisch Zucchini Auflauf mit Mais
Anneliese

Hackfleisch-Zucchini-Auflauf mit Mais aus dem Ofen

Dieser Hackfleisch-Zucchini-Auflauf aus dem Ofen ist ein unkompliziertes Familiengericht für jeden Tag. Saftiges Hackfleisch, zarte Zucchini und milder Mais verbinden sich in einer würzigen Tomatenbasis zu einem herzhaften Ofengericht, das satt macht und einfach gelingt. Ideal für die Alltagsküche, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptspeise
Küche: Mediterran
Kalorien: 227
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 00 Gramm Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 140 Gramm Mais (1 Dose Abtropfgewicht ca. 140 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 Gramm geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Oregano oder italienische Kräuter

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Instructions
  1. Zucchini in halbe Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
  3. Tomatenmark unterrühren, anschließend die stückigen Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen und einige Minuten einkochen lassen.
  4. Zucchini und Mais unter die Hackfleischsauce mischen und kurz erhitzen, bis alles gut vermengt ist.
  5. Die Hackfleisch-Zucchini-Mischung gleichmäßig in eine leicht gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.