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Gnocchiauflauf mit grünem Spargel
Anneliese

Gnocchiauflauf mit grünem Spargel - super cremig

Ganz ehrlich: Wer hat im stressigen Alltag schon Lust, drei Pfannen gleichzeitig zu spülen? Ich jedenfalls nicht! Mir ist bei meinen Rezepten die Einfachheit extrem wichtig, denn nur so schaffe ich es, mich trotz Termindruck gesund zu ernähren.Dieser cremige Gnocchiauflauf mit grünem Spargel, Tomaten und Kräuterfrischkäse ist mein absoluter Retter. Hier wird nichts vorgekocht, nichts separat angebraten. Du wirfst buchstäblich alles in eine Auflaufform und der Ofen erledigt den Rest für dich. Mein liebstes One-Pot-Gericht (oder eher One-Form-Gericht), wenn es mal wieder schnell gehen muss!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Calories: 455
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 150 g Kirschtomaten
  • 350 g grüner Spargel
  • 1 Bresso light
  • Ölspray*
  • Salz

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Instructions
  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kirschtomaten und grünen Spargel gut waschen. Das holzige Ende des Spargels entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Kräuterfrischkäse light in der Mitte der Auflaufform platzieren.
  3. Dann Gnocchi, Spargel und Kirschtomaten ebenmäßig um den Kräuterfrischkäse verteilen und für 20 - 25 Minuten in den Backofen geben.
  4. Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel den Frischkäse zerdrücken und alles gut vermengen. Guten Appetit :)