Wasche den Dill und zupfe die feinen Nadeln ab. Auch die Radieschen gut waschen und die Stielansätze abschneiden. Heb das Radieschengrün ruhig auf – daraus kannst du ein würziges Pesto zaubern.

Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie leicht an, damit sie ihr volles Aroma freigibt.

Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne und brate die Radieschen mit der Knoblauchzehe an, bis sie blassrosa sind und die Haut Blasen schlägt. Hebe rasch den Dill und die Chiliflocken unter. Würze mit Salz und Pfeffer.

Gib Tofu, 1 EL Öl, Schale und Saft der Zitrone sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel und schlage sie mit einem Handrührgerät fluffig auf.

Verteile den Dip auf einem Teller und richte die angebratenen Radieschen zusammen mit dem Dill darauf an.