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Erdbeer Cobbler

Frischer Erdbeerküchen – Das beste einfache Dessertrezept (2026)

Ein warmer, tröstlicher Erdbeerküchen aus saftigen Erdbeeren, einer buttrigen goldenen Kruste und einem Hauch von Zitrone und Vanille – ein einfaches Dessert, das perfekt für jede Jahreszeit ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 290
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 cups frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • 3/4 cup Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 cup Weizenmehl (aufgeteilt)
  • 1 1/2 teaspoons Backpulver
  • 1/4 teaspoon Salz
  • 1/2 cup geschmolzene Butter (1 Stück)
  • 3/4 cup Milch (Vollmilch oder fettarm)
  • 1 tablespoon Zitronensaft (optional)
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt (optional)

Equipment

  • Backform

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fette eine Backform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren, 1/4 Tasse Zucker, Zitronensaft und 1 Esslöffel Mehl vermengen. 10 Minuten stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.
  3. In einer anderen Schüssel das restliche Mehl, Backpulver, Salz und den restlichen Zucker verquirlen.
  4. Die geschmolzene Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Den Teig in die gefettete Form gießen und die Erdbeermischung gleichmäßig darüberlöffeln.
  6. 35–40 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und am Rand blubbern.
  7. 15 Minuten abkühlen lassen, bevor du servierst. Warm mit Eis oder Schlagsahne servieren.