Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Mini Reese’s Cups auspacken, in eine Schale legen und ins Gefrierfach geben. Das sorgt dafür, dass sie später auf den heißen Keksen schön in Form bleiben. Ofen auf 350ºF vorheizen.
- Butter, braunen Zucker und Zucker in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Masse cremig und hell ist.
- Erdnussbutter, Ei und Vanilleextrakt dazugeben und weiter kurz aufschlagen, bis alles miteinander verbunden ist.
- Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen, auf niedriger Stufe oder mit einem Teigschaber unterheben, bis gerade so ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem kleinen Eisportionierer gleichmäßige Teigmengen abstechen, zwischen den Händen zu Kugeln rollen und in Zucker wälzen. Kugeln mit Abstand auf Backpapier setzen. Backen bis die Kanten aufbrechen und goldbraun werden – die Mitte kann noch weich sein.
- Sofort einen Mini Reese’s Cup in die Mitte jedes Kekses drücken und kurz auskühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitter verschiebst.
- Schokoladen Chips mit etwas Öl in der Mikrowelle schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen sind. In einen Spritzbeutel geben und die Beine auf die Kekse zeichnen.
- Mit einem kleinen Tupfer Schokolade die Zuckeraugen auf die Reese’s Cups kleben. Kekse auskühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.
