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Erdbeer-Streusel-Riegel
Anneliese

Erdbeer-Streusel-Riegel

Erdbeer-Streusel-Riegel sind der perfekte sommerliche Genuss, der frische Erdbeeren und knusprige Streusel vereint. Diese himmlischen Riegel sind einfach zuzubereiten und bringen den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Tisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker (für den Boden)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g frische Erdbeeren
  • 50 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Mehl (für den Streusel)
  • 75 g Butter (für den Streusel)
  • 50 g Zucker (für den Streusel)
  • 1 TL Zimt

Equipment

  • Backform

Method
 

Instructions
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Boden vermengen und in eine gefettete Backform drücken. Ca. 10 Minuten vorbacken.
  3. Währenddessen Erdbeeren waschen, schneiden und mit Zucker sowie Zitronensaft vermischen.
  4. Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt vermengen und zu Krümeln verarbeiten.
  5. Nach dem Vorbacken die Erdbeermischung auf den Boden geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen.
  6. Weitere 15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück Sommer!