Sechs Dessertgläser à 150ml bereitstellen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln oder größere Erdbeeren achteln. In ein Schüssel füllen und mit Portwein und Vanillezucker mischen.

Quark und Joghurt verrühren. Raffaellos auspacken, 3 Stück in das Gefrierfach legen. Restliche Raffaelos in der Creme fein zerdrücken. Zucker zugeben. Sahne in einem Rührbecher steif schlagen und unter die Creme heben.

Kokoscreme abwechselnd mit den durchgezogenen Erdbeeren in Gläser schichten. Einige Erdbeerviertel zum Garnieren beiseite legen. Gläser im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit einem Kokos-Konfekt und Erdbeeren garnieren.