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Eingelegte Radieschen Süß Sauer

Eingelegte Radieschen Süß-Sauer

Den Frühling im Glas einfangen: Mit unseren süß-sauer eingelegten BIO-Radieschen. Am besten schmecken sie direkt am Brot mit Frischkäse und Kräutern.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilagen
Küche: FRUEHLING
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1-2 TL Salz
  • 2 Bund BIO-Radieschen
  • 2 TL BIO-Knusperkrume Gewürz
  • ca. ml Wasser 200
  • 3-4 EL Zucker
  • ca. ml BIO-Apfelessig 150

Kochutensilien

  • Gemüsehobel

Method
 

Instructions
  1. Die Radieschen ordentlich waschen, das Radieschengrün entfernen und die Radieschen gut trockentupfen.
  2. Anschließend die Radieschen mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hacheln.
  3. In einem Topf Wasser, Essig, Salz, Zucker und Gewürz vermengen und aufkochen.
  4. Die Radieschenscheiben in sterile Einmachgläser schlichten und mit dem heißen Sud übergießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Die Gläser gut verschließen und im Kühlschrank lagern.
  5. Die Radieschen für mindestens 12 Stunden ziehen lassen.
  6. Am besten schmecken die süß-sauer eingelegten Radieschen auf einem Brot mit Frischkäse oder in Salaten. Viel Spaß beim Einlegen!