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Kohlrabiauflauf
Anneliese

Einfacher Kohlrabiauflauf

Her mit dem Auflauf! Wenn’s mal nicht das klassische Kartoffelgratin sein soll, probier mein leckeres Rezept für Kohlrabiauflauf!
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 413
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 550 g Kohlrabi (feine Scheiben)
  • 1 Stück Zwiebeln (fein geschnitten)
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
  • 80 g Reibekäse
  • 100 ml Sahne
  • 350 ml Brühe
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 1 TL Speisestärke

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Verteile die Kohlrabischeiben in einer Backofenform.
  2. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl glasig.
  3. Vermenge die Flüssigkeit und die Gewürze und lösche die Zwiebeln damit ab.
  4. Lasse alles einmal aufkochen. Achte darauf, dass es etwas zähflüssig ist. Ansonsten füge noch etwas Stärke hinzu.
  5. Übergieße den Kohlrabi damit. U, 180°, 15 Minuten.
  6. Verteile den Käse auf dem Auflauf und backe alles erneut für 7 Minuten.