Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie leicht ein.

Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel die Sahne, den Frischkäse, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.

Die frischen oder getrockneten Kräuter auf den Lachsfilets verteilen.

Legen Sie die marinierten Lachsfilets in die vorbereitete Auflaufform. Wenn Sie Gemüse verwenden, legen Sie es um die Lachsfilets herum.

Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Lachs für etwa 25 Minuten, bis er durchgegart und leicht goldbraun ist.

Nach dem Backen den Lachs aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Die restliche Sauce aus der Auflaufform kann über den Lachs gegossen werden, bevor Sie servieren.